توضیحات

ماهی حلوا بندری از خوشمزه ­ترین و محبوب­ترین ماهیانی است که در دریای جنوب صید می شود. این ماهی از پرطرفدارترین ماهی ­ها در دنیا است. با اینکه این ماهی در دسته ماهی ­های استخوانی قرار دارد، اما گوشت آن به ‌راحتی از استخوان جدا می­ شود. این ماهی در هر چهار فصل به ‌صورت تازه مصرف می‌شود..

معمولا مصرف ماهی به دلیل بوی نامطبوع و استخوان­ های زیادی که دارد، پرطرفدار نیست. اما ماهی حلوا بندری یک استثنا است! این ماهی مانند سایر ماهی­ های صید شده از دریای جنوب دارای خواص متعددی است که نشان از کیفیت بالای این ماهی­ دارد.

ارزش غذایی ماهی حلوا بندری

ماهی حلوا بندری مقادیر قابل توجهی ویتامین E، کلسیم، آهن، فولاد و روی را در خود جای داده است. یک وعده فیله ماهی حلوا بندری دارای 20.5 گرم پروتئین، 1.3 گرم امگا 3، 49.5 میکرو گرم سلنیوم، 2.1 میکرو گرم ویتامین ب 12، 246 میلی گرم فسفر، 292 میلی گرم پتاسیم، 49.3 میلی گرم ویتامین های B6 و B10 می باشد. ویتامین ها و املاح معدنی موجود در ماهی حلوا بندری، ارزش غذایی بالای آن را نشان می ­دهد.

خواص ماهی حلوا بندری

ویتامین­ های موجود در ماهی حلوا بندری برای تقویت سیستم عصبی انسان مفید است. با توجه به میزان کم کالری و چربی این ماهی و همچنین داشتن پروتئین زیاد، ماهی حلوا بندری، برای کاهش وزن در دستورهای غذایی رژیمی مورد استفاده قرار می­ گیرد. از دیگر خواص سلامتی ماهی حلوا بندری می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- سلامت قلب

- درمان اختلالات بینایی

- درمان بیماری های غدد

- بهبود رشد موها

- تقویت سیستم ایمنی بدن

- تحکیم استخوان ها

مصرف ماهی حلوا بندری به چه افرادی توصیه می شود

مصرف این ماهی به تمامی افراد پیشنهاد می­ شود؛ به ‌ویژه برای سالمندانی که دارای بیمارهای گوارشی مثل مشکل اسید معده یا هضم غذا هستند. میزان ید موجود در این ماهی برای افراد مبتلا به بیماری­ های تیروئید مفید است؛ این افراد می توانند با صلاحدید متخصص مربوطه ماهی حلوا بندری را در برنامه غذایی خود بگنجانند و از خواص آن بهره مند شوند.

این ماهی به دلیل حجم بالای پروتئین، جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز است. از طرفی بیماران قلبی می­ توانند از این ماهی به دلیل حجم کم چربی استفاده کنند.

شکل ظاهری ماهی حلوا بندری

ماهی حلوا بندری دارای بدنی کتابی، لوزی ­شکل و از طرفین فشرده است. ماهی سر کوچک و باله‌های دمی دو شاخه و بزرگ دارد. بیشتر فلس ­های ماهی حلوا بندری در ناحیه سر متمرکز شده است. البته این ماهی از جمله ماهی ­های کم فلس است و زمان زیادی برای تمیز کردن فلس­ ها لازم نیست. این پولک­ ها با چاقو سریع و در کم­ترین زمان از ماهی جدا می­ شوند.

محل زندگی ماهی حلوا بندری

پراكندگی جغرافيايی محل زندگی ماهی حلوا بندری از عمق 5 تا 80 متری سواحل اقیانوس هند تا خلیج فارس است. از این نوع ماهی در آب­ های کره جنوبی هم صید می­ شود. در ایران سواحل بوشهر، آب­ های هرمزگان از بندر لنگه تا جاسک و آب­ های استان خوزستان محل زندگی ماهی حلوا بندری است.

مدل های پاک کردن ماهی حلوا بندری

برای پاک کردن این ماهی فقط کافی است شکافی در زیر گوش آن ایجاد کنید و با انگشت آبشش ­ها و استخوان ­های ماهی را درآورید. تمیز کردن ماهی حلوا بندری نسبت به سایر ماهی ­ها بسیار آسان است و دورریز کمی دارد. همچنین به دلیل وجود تیغ ­های کم به ‌راحتی می­توان از گوشت آن فیله تهیه کرد.

میزان خار و دور ریز ماهی حلوا بندری چقدر است؟

ماهی حلوا بندری مانند سایر ماهی ­های جنوب از ماهی­ های کم خار ایران است. استخوان و خارها در قسمت مرکزی ماهی کم و نرم است و به ‌راحتی از گوشت جدا می­ شود.

میزان دور ریز این ماهی تنها در حدود 10 الی 20 درصد است که باعث بالا رفتن میزان ارزش اقتصادی این ماهی شده است.

گوشت ماهی حلوا بندری چگونه است؟

گوشت ماهی حلوا بندری سفید رنگ با میزان چربی مناسب است. گوشت این ماهی بافت لذید و مطبوعی دارد که برای هر سلیقه ­ای مورد قبول است. کم بودن میزان خارها و چربی­ های موجود در ماهی حلوا بندری، این ماهی را به یکی از پرطرفدارترین ماهی­ ها در ایران و حتی دنیا تبدیل کرده است.

وزن متوسط ماهی حلوا بندری چقدر است؟

وزن متوسط ماهی حلوا بندری در حدود 1.25 تا 2.5 کیلوگرم و طول این ماهی حدود 15 تا 35 سانتی متر است.

روش ­های پخت ماهی حلوا بندری

با خرید ماهی حلوا بندری، غذ­اهای دلچسبی می ­توانید بپزید. بسیاری از مردم،‌ حتی آن­ هایی که علاقه­ ای به خوردن ماهی ندارند طعم سرخ کرده ماهی حلوا را دوست دارند. بعد از آنکه ماهی حلوا را تمیز کردید، می­ توانید آن را همراه با آرد سوخاری یا بدون آن در تابه سرخ کنید و همراه با سبزی پلو نوش­ جان کنید.

اگر به ماهی سوخاری علاقه ندارید، به‌صورت کبابی میل کنید. شما ­می ­توانید آن را داخل فویل گذاشته و در زیر ذغال بگذارید تا بپزد و یا بر روی آتش آن را کبابی کنید. استفاده از فر یا ماکروفر هم برای پخت سالم ماهی، عالی است.

یکی دیگر از روش­ های پخت این ماهی به‌ صورت شکم پر است. شما می­ توانید داخل ماهی را با کشمش و سبزیجات مختلف پر کنید و بعد از پخت به صورت شکم پر آن را مصرف کنید.

روش های تشخیص سالم بودن ماهی حلوا بندری

هنگام خرید انواع ماهی از جمله ماهی حلوا بندری به بو، پوست، چشم ­ها، آبشش و شکم ماهی توجه کنید! با بررسی این نشانه­ ها می­ توانید ماهی حلوا بندری تازه و سالم خریداری کنید:

- ماهی حلوا بندری تازه دارای بدن سفت و رنگ پوست با طراوت است.

- چشم ­های ماهی حلوا بندری تازه برآمده و درخشان است.

- هنگامی که آبشش این ماهی را فشار دهید، اگر تازه باشد، مایع غلیط شفافی از آن خارج می­ شود؛ در صورت کهنه بودن ماهی، مایع خارج شده از آبشش­ ها به رنگ قرمز و قهوه ­ای خواهد بود.

- شکم ماهی حلوا بندری سالم، سفت است و در صورتی که شرایط خوبی نداشته باشد شل، متورم و تو ­رفته خواهد بود.

- پولک یا همان فلس­ های ماهی حلوا بندری تازه، محکم به پوست می­ چسبند.

- اگر با انگشت روی کمر ماهی را فشار دهید و جای انگشتان باقی نماند، می‌توانید از تازگی ماهی مطمئن باشید.

خرید آنلاین ماهی حلوا بندری

این روزها خرید آنلاین ماهی به سادگی امکان­پذیر است. شما می­ توانید بدون مراجعه به بازار ماهی ­فروش­ ها از سایت ­های فروش ماهی برای خرید ماهی­ حلوا بندری مورد علاقه خود اقدام کنید.

اگر تمایل دارید ماهی حلوا بندری را به صورت آنلاین با بالاترین کیفیت و استانداردها خریداری کنید، مجموعه دریابازار در خدمت شماست. برای خرید آنلاین ماهی حلوا بندری، می‌توانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

فروش عمده ماهی حلوا بندری

چنانچه مصرف ماهی شما بالاست یا به عنوان سازمان و شرکت برای اعضای خود می خواهید بصورت گروهی خرید انجام دهید یا بعنوان یک مرکز غذایی و رستوران نیاز به محصول عمده با کیفیت و با اصالت دارید، ما در دریابازار پیشنهادات ویژه جهت خرید گروهی و فروش عمده ماهی حلوا بندری داریم کافیست با ما در ارتباط باشید.

صادرات ماهی حلوا بندری

این ماهی با توجه به ارزش غذایی بالا از اهمیت تجاری خوبی برخوردار است. در ایران بیشترین صادرات ماهی حلوا به کشورهای حوزه خلیج فارس به ویژه کشور کویت است.

مجموعه دریابازار با سال ها تجربه آماده صادرات ماهی حلوا بندری با استانداردهای جهانی و قیمت های رقابتی به صورت مستقیم کشورهای مختلف می باشد.

ضمنا این امکان را برای تجار مختلف فراهم آورده ایم تا بتوانند بدون نگرانی از بابت سلامت و کیفیت محصولات جهت صادرات ماهی حلوا بندری با مجموعه دریابازار مشارکت داشته و بالاترین استانداردها را تجربه کنند.

محصولات مرتبط